Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
Medanbisnisdaily - Medan. Ingin mencicipi sensasi masakan Timur Tengah? Hmmm, ini ada kabar baik bagi penggemar kuliner dari LJ Hotel di Jalan Perintis Kemerdekaan Medan. Mulai Jumat 22 September, berbagai menu Timur Tengah akan menghiasi restoran hotel bintang tiga tersebut. “Friday Buffet Arabian Food” demikian tajuknya bahkan direncanakan menjadi menu makan siang special setiap hari Jumat.
Manager LJ Hotel Medan Iwan Wahyudi didampingi Executive Chef Abdul Syukur kepada medanbisnisdaily.com di Medan, Selasa (19/9) menjelaskan pihaknya ingin Arabian Food ini menjadi menu ikon LJ Hotel. Menurut Iwan, Arabic Food sengaja dipilih dengan harapan menjadi menu istimewa dan ikon dari hotel bintang tiga ini ke depannya. “Jika durian orang ingatnya Ucok Durian, soto Medan identik dengan Soto Sei Deli, bika ambon Zulaikha, maka kita ingin jika bicara masakan Timur Tengah di Medan maka otomatis orang tahunya itu di LJ Hotel,” paparnya. Saat ini LJ Hotel memang hotel bintang tiga yang pertama dan satu-satunya di Medan menawarkan buffet special masakan Timur Tengah. “Mengapa hari Jumat karena kita menyasar jamaah yang baru selesai sholat Jumat,” imbuh Iwan Wahyudi.
Executive Chef Abdul Syukur menyebutkan pihaknya menyiapkan 100 porsi untuk buffet Arabian Food setiap hari Jumat. Namun demikian pada hari lainpun tersedia secara ala carte (pesan dulu). “Semua bumbu dan bahan didatangkan langsung dari Timur Tengah,” imbuh salah satu chef senior di Medan ini.
“Menu Timur Tengah tersedia setiap hari Jumat mulai pukul 12 siang sampai 14.30 dengan harga Rp110 ribu nett per pax,” terang Iwan.
Adapun menunya terdiri appetizer Arabian Salad, Maraq Soup (sop ala Timteng), main course terdiri nasi putih, Nasi Kebuli ala Saudi, Daging Kari Kambing, Ayam Goreng ala LJ, Pajri Putih ala LJ, Acar Bawang Bombay, Arabic Mix Vegetable.
Untuk dessert atau cuci mulutnya berupa roti jala, roti canai, Sambosa, Emping, Teh Arab/Cofee, Es Timun Selasih, Es Doger serta Mineral Water.