Medanbisnisdaily.com - Medan. Setelah sempat diperdagangkan di level Rp 38.000 hingga Rp 45.000/kg, harga cabai merah mulai 'jinak' dan berbalik turun dikisaran Rp 28.000 hingga Rp 30.000/kg. Begitupun, harga cabai merah masih lebih tinggi di pekan pertama bulan Juli ini, dibandingkan rata-rata di bulan Juni sebesar Rp 25.000/kg.

Ketua Tim Pemantau Harga Pangan Sumut, Gunawan Benjamin, mengatakan, pada dasarnya harga cabai merah yang naik di awal pekan ini biasa terjadi. Dikarenakan banyak petani yang lebih memilih untuk beribadah dan berlibur pada hari Minggu. Sehingga pasokan yang terganggu di awal pekan kerap memicu terjadinya kenaikan harga sesaat.

"Dan setelah hari Senin pekan ini, harga cabai merah bergerak stabil dikisaran angka Rp 30.000/kg," katanya, Jumat (7/7/2023).

Gunawan mengatakan, yang bisa disimpulkan bahwa harga cabai merah sudah berada di titik keseimbangan baru. Harga ini bisa saja bertahan hingga di pekan ketiga nantinya. Akan tetapi yang perlu diwaspadai adalah potensi lonjakan harga secara tiba-tiba, karena pasokan belakangan ini memang mengalami penurunan.

Selain cabai merah, harga cabai rawit dijual dikisaran Rp 20.000 hingga Rp 23.000/kg. Harga cabai rawit juga mengalami penurunan dari Rp 26.000/kg yang diperdagangkan pada akhir pekan sebelumnya. "Untuk harga cabai merah saya menilai sudah mengakomodir kepentingan petani, karena harga jualnya sudah diatas harga pokok penjualan petani," kata Gunawan.

Sementara itu, gejolak harga daging ayam di tanah air yang sempat menyentuh Rp 50.000-an/kg, tidak terjadi di wilayah Sumut. Harga daging ayam di sejumlah pasar tradisional di Kota Medan rata-rata Rp 36.600/kg mengacu kepada PIHPS Kota Medan. Dan untuk telur ayam ditransaksikan di harga rata-rata Rp 28.800/kg, juga mengacu kepada PIHPS Kota Medan.

Selain itu, untuk komoditas bawang putih dan bawang merah sejauh ini masih cukup stabil dikisaran Rp 40.000/kg dan kisaran harga Rp 36.000/kg. Dan sisanya seperti harga beras, daging sapi, minyak goreng dan gula pasri masih cukup stabil. Daging sapi dikisaran Rp 120.000 hingga Rp 130.000/kg, minyak goreng di Rp 13.500 hingga Rp 14.000/kg, beras Rp 10.250 hingga Rp 13.600/kg (PIHPS Kota Medan), dan gula pasir di kisaran Rp 14.000 hingga Rp 16.000/kg.

"Sepintas kalau melihat harga bahan pokok di bulan Juli ini berpeluang bergerak stabil. Khusus untuk harga cabai masih berpeluang untuk bergerak keatas. Sementara harga beras dikhawatirkan bergerak stabil dengan kecenderungan naik. Sehingga saya pikir pemerintah bisa lebih intens untuk meihat perkembangan harga beras," kata Gunawan.

Dia menambahkan, pekan pertama bulan Juli ini memperlihatkan adanya peluang dimana harga kebutuhan pokok masyarakat cukup terkendali. Tahun ajaran baru yang akan dimulai pada pekan depan memang bisa saja mendongkrak demand atau permintaan. "Akan tetapi saya menilai harga sejumlah kebutuhan pokok masyarakat masih terkendali. Sasaran inflasi skenario terburuk sejauh ini diperkirakan 0,4% pada bulan ini," kata Gunawan.