Medanbisnisdaily.com - Medan. Harga cabai merah menyentuh level Rp 60.000/kg di Kota Medan. Kenaikan harga cabai merah ke angka tersebut memang baru terjadi pada hari ini. Kenaikan di awal pekan, disebabkan gangguan pasokan. Begitupun, harganya diperkirakan tetap mahal meski nanti pasokan sudah kembali membaik. Padahal di pekan lalu, harga cabai merah masih berada di kisaran Rp 40.000 hingga Rp 45.000/kg.

Sejauh ini, dugaan kenaikan harga cabai merah dipicu oleh faktor cuaca. Dimana intensitas hujan yang cukup tinggi membuat petani enggan turun keladang.

"Meski demikian, hal yang mendasar yang perlu kita ketahui adalah bahwa tren harga cabai kedepan memang tetap tinggi. Seiring dengan gairah petani yang sempat terpukul dengan murahnya harga cabai merah sebelumnya," kata Ketua Tim Pemantau Harga Pangan Sumut yang juga pengamat ekonomi, Gunawan Benjamin, Senin (14/8/2023).

Selain cabai merah, harga daging ayam juga mengalami kenaikan. Dari sebelumnya Rp 26.000 hingga Rp 28.000/kg menjadi Rp 31.000/kg. Untuk kenaikan harga daging ayam sendiri, kata Gunawan, sebenarnya indeks produksi sudah berada di kisaran 100. Artinya memang ada potensi harga daging ayam mengalami rebound, dikarenakan sepekan yang lalu harga daging ayam berada sedikit di bawah harga pokok produksinya.

"Saya menghitung bahwa harga daging ayam akan berada di kisaran Rp 28.000 hingga Rp 33.000/kg di dua pekan terakhir bulan ini. Sementara untuk harga cabai merah masih berpeluang naik, dimana titik puncaknya belum terlihat sejauh ini," katanya.

Dia menambahkan, observasi lapangan terus dilakukan sejauh ini. Dan cabai merah masih akan menyumbang inflasi di bulan Agustus. Bahkan tren sumbangan inflasinya bisa terjadi hingga Oktober mendatang.

Disisi lain, kata Gunawan, faktor cuaca masih menjadi salah satu faktor penting yang akan membentuk harga di pasar. "Namun sayangnya cuaca belakangan ini tidak begitu mendukung adanya pemulihan harga dalam waktu dekat. Tren kenaikan harga masih berpotensi terjadi pada sejumlah bahan pangan masyarakat. Yang tentunya ada sejumlah faktor pemicu kenaikan harga dalam jangka pendek," katanya.