Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
MedanBisnis - Jakarta. Kementerian Pertanian menyebut stok pasokan Cabai dan Bawang dipastikan aman hingga Maret 2018 di sejumlah pasar di DKI Jakarta. Selain stok, harga cabai dan bawang juga akan dipastikan stabil.
"Terkait situasi bahan pangan hortikultura seperti bawang merah maupun aneka cabai. Itu yang akan menjadi strategi kami bagaimana agar menjaga pasokan tetap aman dan tidak ada penimbunan," kata Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hortikultura Kementerian Pertanian Yasid Taufik dalam jumpa pers pemantauan pasokan dan harga cabai dan bawang menjelang tahun baru 2018 di Gedung KKP, Bareskrim Polri, Jalan Merdek Timur, Jakarta Pusat, Jumat (29/12/2017).
Jumpa pers ini juga dihadiri oleh Direktur Tindak Pidana Bareskrim Polri, Kombes Dul Alim, dan Direktur Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Kementerian Pertahian, Prihasto Setyo
Yasid mengatakan perkiraan persediaan cabai besar ditingkat nasional Januari hingga Maret 2018 berjumlah 305.848 ton. Sedangkan, tingkat kebutuhan sebanyak 280.267 ton. Artinya, masih ada sisa stok mencapai 25.581 ton cabai besar.
"Kalau cabe rawit ketersediannya juga tetap aman. Karena biasanya digunakan untuk bahan pelengkap. Misalny menemani tahu. Jadi, ini tetap aman," ujar Yasid.
Yasid menuturkan persediaan stok cabai rawit ditingkat nasional di Januari hingga Maret 2018 berjumlah 234.501 Ton. Sedangkan, tingkat kebutuhan berjumlah 209.658 ton.
"Ada selisih 24.852 ton diperkira jadi sisa persediaan," ucap dia
Ditempat yang sama, Prihasto mengatakan ketersediaan bawang merah ditingkat nasional bulan Desember 2017 berjumlah 123.849 ton. Sedangkan tingkat kebutuhan bawang merah mencapai 109.437 ton. Artinya, stok bawang merah masih surplus sebanyak 14.412 ton.
Sementara itu, perkiraan stok bawang merah ditingkat nasional pada bulan Januari hingga Maret 2018 adalah berjumlah 339.386 ton. Sedangkan perkiraan kebutuhan berjumlah 300.1841 ton. Artinya, masih ada stok bawang merah sebanyak 37.556 ton hingga Maret 2018 mendatang.
Sedangkan untuk harga aneka cabai dan bawang, Yasid juga memprediksi tidak akan mengalami kenaikan yang signifikan. Kenaikan bisa terjadi, kata Yasid, Kemungkinan dipengaruhi faktor cuaca.
"Masalah distribusi, disektor sentra produksi cukup banyak tapi di beberapa tempat memang kurang, karena distribusi, biasa kalau musim hujan ombak tinggi dia mau kirim ke pulau kan resiko pengiriman akan ditunda sementara, ada hal-hal seperti itu, " ujar Yasid.
Yasid memprediksi harga cabai merah keriting di awal tahun 2018 akan mencapai Rp 46 sampai Rp 54 Ribu/kg. Harga cabai merah besar Rp 38 sampai Rp 44 Ribu/Kg. Harga cabai rawit merah diperkiran Rp 31 ribu/kg sampai Rp 36 ribu/kg. Sedangkan, cabai rawit hijau Rp 28 ribu sampai Rp 33 ribu/kg.Sementara itu, harga bawang merah Rp 29 ribu sampai Rp 30 ribu/kg. Harga bawang putih mencapai Rp 29 ribu sampai 33 ribu/kg. (dtc)