 |
|
MedanBisnis – Medan. Pangkosek Hanudnas III Marsma TNI Tri Bowo Budi Santoso memuji cita rasa Kopi Backer. Hal itu disampaikannya ketika menikmati kopi lokal hasil kebun petani tanah air, mulai kopi Gayo, Aceh sampai Papua, hasil racikan Agustine Thamran, di ruang uji citarasa Backer Center, Jalan KS Tubun, Medan, Selasa (4/7/2017).
Tri Bowo mengaku hobi meminum kopi sejak mengikuti pendidikan Seskogab di Perancis.
"Pada tahun 2010. Tradisi warga Perancis itu menikmati kopi itu setelah makan ditutup dengan menikmati minum kopi," ungkapnya.
Sambil menikmati cita rasa kopi, Pangkosek menegaskan dirinya berani mempromosikan produk Indonesia untuk memajukan cita rasa kopi Indonesia.
"Saya berani mempromosikan kopi ini. Kopi ini berbeda dan memiliki cita rasa unik. Kalau Anda mengklaim seorang pencinta kopi, rasanya belum lengkap sebelum menikmati kopi spesial dari Backer Center produksi Agustine Thamran," ujar Pangkosek.
Dikatakan, tingkat keasaman aroma grindingnya mirip saat dirinya menikmati kopi di Perancis. "Begitu diminum, terus terekam yang dirasakan saraf kepala," jelasnya.
Agustine Thamran banyak belajar kopi di berbagai negara dan mengenal cita rasa kopi sejak 1989 ketika belajar pastry di Perancis dan negara Eropa lainnya.
Agustine Thamran mengharapkan Tri Bowo dan staf sering-sering mengunjungi Backer Center untuk menikmati kopi spesial Backer Center hasil kebun kopi dari Aceh sampai Papua bersama-sama di ruang uji cita rasa kopi. (zahendra)
