Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
Medanbisnisdaily.com-Medan. Kedai Filosofi Kopi menargetkan dapat membuka 15 outlet baru hingga akhir tahun ini. Bisnis gerai kopi dipandang masih menarik meskipun saat ini terjadi kompetisi yang ketat.
Co-Founder Filosofi Kopi, Chicco Jerikho mengatakan, sebagai contoh di Jakarta saja saat ini ada sekitar 2.200 outlet kopi skala UMKM yang terdaftar dan trennya terus meningkat. Hal ini membuat dirinya yakin jika peluang bisnis pembukaan gerai kopi masih terbuka lebar. "Apalagi masyarakat kita sangat menggemari kopi. Termasuk di Medan," ujarnya saat membuka outlet Filosofi Kopi kedua di Medan, Jumat (4/6/2021).
Chicco mengaku sangat senang melihat antusias masyarakat Medan yang tinggi atas kehadiran outlet pertama Filosofi Kopi beberapa waktu lalu dan hal ini mendorong pihaknya untuk membangun membuka outlet kedua dengan ukuran yang lebih besar.
Sementara Chief Operation Officer Filosofi Kopi, Jody Bany Wicaksono, mengatakan, seluruh kopi yang digunakan pihaknya merupakan kopi hasil produksi lokal. "Kita menggunakan kopi dari berbagai tempat di Indonesia. Dan saat ini kita sedang riset beberapa vendor kopi asal Sumatra Utara. Saat ini sedang dalam proses kurasinya. Biasanya di kuartal kedua atau ketiga kita luncurkan varian kopi baru untuk digunakan pada seluruh outlet Filosofi Kopi," tuturnya sambil menambahkan bahwa untuk jenis kopi yang digunakan Filosofi Kopi setiap bulannya berganti, dari satu daerah dengan daerah lainnya, dan ada tim yang menentukan kopinya.
Jody menambahkan saat ini Filosofi Kopi memiliki 7 outlet yang tersebar di Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Medan dan Makassar. "Kita targetkan dapat tambah hingga 15 outlet baru sampai akhir tahun ini. Dan di Medan kita juga akan membuka gerai yang ketiga dengan konsep berbeda," ujarnya.