Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
Medanbisnisdaily.com - Medan. Awal Desember ini, sejumlah bahan kebutuhan pangan masyarakat sudah mulai mengalami kenaikan. Harga telur dan daging ayam di Kota Medan mulai merangkak naik. Mengacu kepada data PIHPS, hari ini harga rata-rata daging ayam di Kota Medan dijual Rp34.000/kg, lebih mahal dibandingkan dengan pekan lalu yang masih dijual dikisaran Rp32.400/kg, atau naik 4,9%.
Sementara itu, harga telur ayam juga naik dari Rp26.100 menjadi Rp27.900/kg saat ini. Harganya naik Rp1.800/kg-nya, atau naik 6,9%. "Kenaikan harga telur ayam masih dipicu oleh produktivitas yang mengalami penurunan karena banyak ayam afkir. Disisi lain, demand atau permintaannya juga mengalami peningkatan signifikan diawal bulan ini, termasuk permintaan daging ayam," ujar Ketua Tim Pemantau Harga Pangan Sumut, Gunawan Benjamin, Senin (5/12/2022).
Untuk telur, pemicu kenaikan demand sendiri dipengaruhi oleh beberapa faktor. Pertama kebutuhan untuk bantuan sosial (bansos) dan kedua peningkatan permintaan dari masyarakat akibat langkanya ikan segar yang tersedia di pasaran. "Ini hasil observasi yang kita lakukan mulai dari produsen hingga ke konsumen di awal bulan," kata Gunawan.
Gunawan mengatakan, bansos saat ini memang menjadi salah satu masalah kenaikan harga komoditas. Walau demikian kenaikan harga ini tidak akan memperburuk daya beli masyarakat miskin. Pasalnya masyarakat yang kebagian bansos justru mendapatkan sumber protein tersebut secara cuma cuma. Kelas masyarakat menengah keatas yang terpaksa harus membayar harga yang lebih mahal.
"Sayangnya, subtitusi sumber protein dari ikan laut segar bermasalah. Akibat faktor cuaca yang memperburuk hasil tangkapan nelayan. Jadi masyarakat beralih dari ikan ke sumber protein lainnya yakni telur dan daging ayam. Dan permintaan sendiri masih berpeluang naik hingga Natal dan Tahun Baru nanti. Jadi dinas terkait harus bekerja ekstra menjelang Natal dan Tahun Baru," kata Gunawan.
Disisi lain, harga cabai merah dan cabai rawit juga mengalami kenaikan di awal bulan ini. Kenaikan komoditas cabai tersebut saya nilai lebih dikarenakan oleh faktor musiman dimana siklus harga tengah membentuk tren keatas. Ditambah faktor cuaca yang turut memicu kenaikan harga.
Harga cabai meah naik menjadi Rp28.800/kg saat ini di Kota Medan, dari posisi akhir bulan yang masih diperdagangkan di rata-rata harga Rp24.700/kg. Cabai merah naik 16,5% sejauh ini, sementara cabai rawit naik 11% dari posisi Rp32.500/kg di akhir bulan, menjadi Rp36.100/kg saat ini.
Untuk sejumlah harga pangan lainnya, sejauh ini masih stabil. Harga beras masih dikisaran Rp9.500 hingga Rp13.000/kg, daging sapi dikisaran Rp124.000/kg hingga Rp134.000/kg, minyak goreng curah masih dikisaran Rp14.000/kg, bawang ada dikisaran Rp28.000-an/kg, bawang putih masih sama di harga Rp22.000/kg, dan harga gula masih dalam rentang Rp14.000 hingga Rp15.000/kg.