Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
Medanbisnisdaily.com-Medan.Setelah membuka outlet pertama di Jalan Mataram, Medan, pada Agustus lalu, Rojo Sambel Si Aa, restoran milik Raffi Ahmad kini hadir di Jalan Ring Road, Medan.
Dalam peresmian outlet kedua ini, Minggu (15/10/2023) malam, Raffi Ahmad selaku Onwer Rojo Sambel Si Aa bersama Founder Rojo Sambal Si Aa, Putra dan Vice Presiden F&B Adhya Group, Sri Bimo Ariobuwono hadir langsung dan menyapa warga Kota Medan, terutama penikmat kuliner.
"Grand Opening Rojo Sambel di Jalan Ring Road semoga membuat warga Kota Medan terutama penikmat kuliner senang. Berharap juga tambah suka dengan Rojo Sambel," ucap Raffi Ahmad dalam jumpa pers peresmian Rojo Sambel Si Aa, Ring Road Medan.
Suami Nagita Slavina ini, mengungkapkan bahwa outlet Rojo Sambel si Aa ini, merupakan outlet ke-18 dibuka secara nasional. Kemudian, ditargetkan hingga akhir tahun 2023 ini, sebanyak 35 outlet yang akan dibuka. Di Kota Medan sendiri, outlet ketiga akan dibuka dan rencananya akan berlokasi di Cemara Asri.
Raffi menuturkan, yang membuat Rojo Sambel itu adalah Founder Rojo Sambal Si Aa, Putra dan ia hanya investasi. "Belum sampai satu tahun, mau ke 20 outlet. Ini cabang ke-18, akhir tahun 35 outlet dan tahun depan. Targetnya di seluruh Indonesia ada 200 outlet," sebut Raffi.
Raffi mengungkapkan dalam mengembangkan bisnis kuliner di Kota Medan, pihaknya bekerja dama dengan F&B Adhya Group. Ia mengatakan, untuk mendorong pertumbuhan ekonomi, ia pun mengajak pelaku usaha UMKM berkolaborasi dan bekerja sama dengan Rojo Sambel Si Aa.
"Ini membuat semangat UMKM dimana pun berada, kita kerja dan kolaborasi bersama. Adhya Group saya kenal dan temannya Baim Wong saya kenali. Untuk mencoba kolaborasi dan cocok, bikin lah di daerah Medan dan di Jalan Mataram menjadi outlet perdana di Kota Medan. Dan sambutannya sangat bagus sejauh ini," jelas Raffi.
Raffi mengungkapkan dalam menjalankan bisnis kuliner ini, memiliki Roadmap 50 titik Rojo Sambel Si Aa bersama F&B Adhya Group. Yang membuka outlet di kawasan Pulau Sumatera.
"Kita buka pelan-pelan, profesional, persiapan dan lain-lain. Di Medan, toko pertama ramai banget, kita sisir Sumatera, dari Medan, Aceh, Batam sampai Lampung, sampai Palembang dan juga di luar pulau Sumatera," jelas Raffi.
Raffi pun mengucapkan terima kasih warga Kota Medan, sudah menerima Rojo Sambel si AA ini. Karena menurutnya, warga Medan suka makan. "Menurut saya dua kota yang menjadi kiblat kuliner yaitu Bandung dan Medan. Kalau makanannya laku di Medan dan Bandung, maka itu tandanya makannya enak. Karena, warga Medan itu tahu makanan yang enak. Di Medan laku, Bandung laku berarti makannya enak. Makanan enak harganya merakyat," ucap Raffi.
Raffi mengungkapkan sejarah dirinya membuka Rojo Sambel Si Aa karena kesukaan dirinya dengan bebek bakar dan bebek goreng. Sehingga menu favoritnya, dua jenis makanan tersebut.
"Rojo Sambel ini, lahir dari kaki lima, ini merupakan UMKM. Kita bikin, kita kolaborasi untuk maju. Alhamdulillah, dari kaki lima sekarang sudah outlet. Di Jakarta ada versi bistronya, tapi Rojo Sambel si Aa ini makanan Indonesia. Ada pedas-pedasnya. Paling khas memang di sambalnya," jelas Raffi.
Raffi juga mengakui dirinya tertarik membuka bisnis kuliner di Kota Medan karena, kota ini merupakan 'surga' kuliner dengan cap sangat enak di tanah air. Sehingga dengan kehadiran Rojo Sambel, ia berharap bisa menambah keragaman kuliner di Ibu Kota Provinsi Sumut ini.
"Saat ini, produk lokal kita yang memang bisa lebih dinantikan lah. Pasarnya masih snagat bagus. Salah satunya, Kota Medan target kita. Kalau di Medan diterima, satu Indonesia bisa menerima," ucap Raffi.
Untuk diketahui, Rojo Sambal Si Aa ditawarkan dengan harga cukup ekonomis. Dengan berbagai menu disajikan ayam bakar asap Rp 20 ribu, ayam asap goreng Rp 20 ribu, bebek asap bakar Rp 35 ribu dan bebek asap goreng Rp 35 ribu serta menu-menu yang lainnya.